살찌지 않는 습관 - 이재성

 

 

살찌지 않는 습관                                               이재성                      2014         소라주

 

한의사가 쓴 비만 예방 책...ㅋ

좋은 정보가 많이 들어있으니 읽어보면 좋을 책이다

책이 얼핏보면 두껍긴 하지만 글자가 크고 간격이 넓어서 부담없이 읽을 수 있다

내용도 아무나 쉽게 읽을 수 있도록 잘 풀어서 쉽게 써 놓았고 그래서 더 좋았다

제목은 살찌지 않는 습관이지만 다이어트에 대한 책이라고 하기 보다는 그냥 건강에 대한 책이라고 보면 된다

하긴 살찌지 않는 게 건강과 밀접하긴 하니까...그게 그거일지도

 

다 좋았는데 밀가루에 대해 아주 나쁘다고 쓰여 있어서 읽고 나니 심란해졌다...ㅡㅜ

조금씩 줄이자...

 

 

 

 

 

 

어떤 방법으로 살을 빼는가 보다 더 중요한 것은 어떤 의식을 가지고 살아가는가 입니다

자기 자신에 대한 생각 인생에 대한 생각 음식에 대한 생각 그리고 운동에 대한 생각이 바뀌어야 합니다

 

요요를 방지하려면 음식섭취량을 기초대사량의 70% 이하로 줄여서는 안 된다

최소한 1200Kcal은 먹어야 한다

 

천연이라는 말은 안전의 보증수표가 아니다

 

탄수화물은 쉽게 꺼내 쓸 수 있는 땔감이지만 단백질은 본인확인 절차를 반드시 거쳐야 할 정도로 좀 까다로운

땔감입니다

 

뇌는 포도당만 에너지원으로 사용

탄수화물을 섭취하지 않으면 몸 안으로 칼슘을 끌어들일 수 없다 너무 많이 섭취하면 지방으로 몸에 쌓임

 

단백질도 너무 많이 먹으면 안된다

단백질이 분해되면서 나온 각종 지독한 노폐물이 혈액 속에 녹아나온다 이는 피로 구취 성인병 원인

 

아기를 낳고서 살이 찌는 게 아니다 아기를 가졌을 때부터 살을 찌우고 있던 것

아이에게 젖을 주기 위해 지방을 비롯한 영양을 비축 분유를 먹이면 그 지방이 몸에 쌓임

 

나이가 들수록 소식하고 규칙적으로 운동을 하는 것

이것이 나잇살을 이겨내는 방법

 

섬유질을 충분히 섭취하면 당질의 흡수 속도를 지연시킬 수 있어서 쉽게 살이 찌는 것을 방지

식이섬유 섭취시 물 많이 마시기 그래야 식이섬유가 부푼다

 

부모가 비만일 경우 자녀도 비만이 될 확률이 80%

 

당뇨병은 당분이 갈 곳을 못찾고 혈액 속에 너무 많이 떠다니는 질환

 

팜유는 식물성이지만 동물성 지방보다 더 나쁘다

 

고기를 먹을 때 채소 많이 먹기 나쁜 성질을 중화시키기 위해

고기의 독성이나 발암물질을 야채의 섬유질로 감싸서 몸 밖으로 배출

 

설탕이라는 말 대신 정백당 수크로오스 자당 등으로 표기

정제당 액상과당 포도당

 

무설탕 무가당은 당분이 없다는 게 아니라 더 넣지 않았다는 의미

 

농축주스는 과즙 농축액에 물을 타서 만든거고 착즙 주스는 생과일을 짜서 만든 것

농축 주스는 열을 가해서 수분을 날릴 때 비타민 파괴 물 탈 때 인공첨가물

원재료 100이라는 건 농축과즙만들 때 100이라는 의미일뿐

주스는 바람직하지 않은 음식 형태 과일은 과육째 먹어야 신선한 영양을 섭취가능하고 섬유질 섭취 가능

섬유질은 당분 섭취 지연시키줌

 

혈당지수가 높은 음식은 빨리 분해되고 혈당 급히 올림

혈당지수가 55이하면 낮은 편 56-69 중간 70 넘으면 높다

쌀밥은 90  현미밥은 60

과일은 신 것이 낮다

 

빵은 다이어트계에서 가장 경계해야 할 음식

통밀은 좋다

 

비타민 B군은 현미 씨눈에 많다 탄수화물을 땔감으로 잘 타오르게 한다

비타민E(토코페롤)과 셀레늄은 동시에 섭취해야 효과 좋음

발아현미는 신경도 안정시킴

 

냉압착 방식으로 짜낸 질 좋은 엑스트라 버진 올리브유를 구입하여 끼니 때마다 티스푼으로 한두 스푼

날로 먹는 것이 좋다

오메가 3 들깨 치아 올리브 아마씨

 

큰 생선은 수은 축적 위험

작은 생선 멸치...가 좋다

 

몸무게 1kg 당 1g의 단백질 섭취

콩도 좋음 두부 콩나물 두부에는 칼슘도 있다

 

운동이 주는 가장 긍정적인 효과는 심폐기능이 좋아지는 것

이게 좋아지면 신진대사 활발

 

 

몸에서 에너지를 사용하는 곳 중 하나가 근육

가장 큰 근육은 허벅지와 엉덩이 이들 근육의 질이 좋아지고 볼륨이 좋으면 기초대사량이 올라감

스퀏