수제쿠키1 [요리] 수제 쿠키 요리... 빵 그리고 쿠키, 팬케이크는 몇 번 구워보았다... 물론 반죽을 직접 하지 않고 모두 만들어진 믹스를 사다가 굽기만... 그래도 그리 간단한 일은 아니었는데... 요즘 티타임 때 쿠키를 구워오는 것을 보자... 잊고 지냈던(너무 지나치게 잊고 지냈지...어언 30여년...) 나의 취미?가 다시 생각이 나기 시작... 나도 해보고 싶다...직접 반죽까지 했다기에...나도 할 수 있을 것 같다? 그래서 쿠키 레시피를 찾았느냐... 찾긴 찾았다. 어디에서? 밀가루 봉지에서... 뒷면에 쿠키 굽는 방법이 나와있다. 그대로 따라하기로 마음먹고 과자용 밀가루와 버터만 사왔다. 요리의 기본은 정확한 계량이다. 물론 가장 좋은 방법은 눈대중이 가능한 경지에 이르는 것... 밀가루 반만 사용하기로 했을 경우... 2008. 9. 5. 이전 1 다음